Régalez vos enfants avec ces boules nourrissantes. Très riches en bons gras (essentiel pour un bon fonctionnement cérébrale), oméga 3 , fibres, calcium, magnésium, et autres minéraux.
Préférez toujours introduire des superaliments dans votre alimentation et dans celle de vos enfants pour leur richesse en vitamines et minéraux, plutôt que d’avoir recours aux compléments alimentaires. Ils peuvent s’avérer nécessaires dans certaines conditions, mais ils sont en général moins efficaces et moins bien absorbé que ce qu’on trouve naturellement dans notre alimentation.
L’huile de coco est utilisé dans cette recette car c’est une huile particulièrement bénéfique pour le cerveau.
Extrait du livre du Dr. Perlmutter Ces Glucides qui Menacent notre Cerveau:
« L’huile de coco peut jouer un rôle dans la prévention et le traitement de troubles cérébraux ou de maladies neurodégénératives. Cette huile, qui est un supercarburant pour le cerveau, réduit également l’inflammation. Elle peut se boire pure ou entrer dans la préparation de plats cuisinés.
Les graines de lin sont très riches en oméga 3 et fibres solubles. Pour profiter de tous les bienfaits nutritionnels des graines de lin, il est nécessaire de les moudre avant de les consommer. Une fois moulues, elles se conservent 2 à 3 jours maximum au réfrigérateur. Vous pouvez les conserver plus longtemps au congélateur.
La datte est considérée comme un super-aliment de part sa richesse en minéraux, notamment en fer. Elle est également très riche en fibres, acides aminés et antioxydants.
Les amandes et autre oléagineux sont particulièrement riches en calcium et magnésium.
Qui dit que santé ne rime pas avec plaisir?
La recette a été développé par ma sœur Selma Bachiri, Chef Pâtissière diplôme de l’institut Paul Bocus.
Ils se conservent au frais, vous pouvez aussi en stockez dans des sacs de congélation une fois congeler bien-sur. ?Voilà à vos mixeur !! Bon courage et si vous avez des questions n'hésitez pas !
Temps de Préparation
30 min
Portions
Temps de Préparation
30 min
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